10 - LE COLESLAW COMME A NEW YORK
Ingrédients pour 4 personnes
• 200 g de carottes (2 carottes)
• 200 g de choux blanc
• 2 cs de vinaigre de cidre
• 1 cc de sucre
• 2 cs de yaourt
• 2 cs de mayonnaise
• Facultatif: Raisins blonds, graines de sésames
• 200 g de choux blanc
• 2 cs de vinaigre de cidre
• 1 cc de sucre
• 2 cs de yaourt
• 2 cs de mayonnaise
• Facultatif: Raisins blonds, graines de sésames
Etapes de préparation
1 Éplucher les carottes et les râper dans la cuve de votre robot avec une grille "moyenne". Changer la grille "moyenne" contre une "grosse" grille pour râper le chou.
2 Préparer la sauce ainsi: faire fondre le sucre dans le vinaigre, puis ajouter le yaourt et la mayonnaise. Assaisonner avec sel et poivre.
(ajouter sésames et/ou raisins blonds).
3 Mélanger bien le tout et servir très frais.
Cette salade, est surtout servie en guise de "condiment" aux Etats-Unis, pou accompagner burgers, hot-dogs, et autres sandwichs... On la retrouve aussi sur les tables des pays de l'Est, pays grands consommateurs de choux.
2 Préparer la sauce ainsi: faire fondre le sucre dans le vinaigre, puis ajouter le yaourt et la mayonnaise. Assaisonner avec sel et poivre.
(ajouter sésames et/ou raisins blonds).
3 Mélanger bien le tout et servir très frais.
Cette salade, est surtout servie en guise de "condiment" aux Etats-Unis, pou accompagner burgers, hot-dogs, et autres sandwichs... On la retrouve aussi sur les tables des pays de l'Est, pays grands consommateurs de choux.
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