20-QUICHE SANS PÂTE
Facile et pas cher, l'avantage de la quiche sans pâte est que tu n'as pas à préparer de pâte brisée ou feuilletée et que tu as moins de risques de rater ton plat (pâte devenue molle, trop peu cuite ou noircie car trop cuite) !
Utile aussi pour les personnes allergiques au gluten
Pour 6 personnes :
1) Fais revenir 150 gr de lardons (ou de jambon) à feu doux dans une poêle.
2) Bats 3 œufs entiers dans un saladier puis ajoute 1/2L de lait (ou de crème liquide) et mélange bien. Un peu de poivre et de sel et pourquoi pas un peu de noix de muscade.
3) Verse 100 gr de farine petit à petit sans cesser de remuer pour qu'elle ne fasse pas de grumeaux.
4) Quand tu obtiens une pâte onctueuse, ajoute 100 gr de gruyère et tes lardons. Mélange à nouveau.
5) Verse le tout dans un plat à tarte beurré et fais cuire environ 40 mn Thermostat 7 (soit 200°)
6) Servir chaud, tiède ou froid. Avec une salade bien assaisonnée.
Utile aussi pour les personnes allergiques au gluten
Pour 6 personnes :
1) Fais revenir 150 gr de lardons (ou de jambon) à feu doux dans une poêle.
2) Bats 3 œufs entiers dans un saladier puis ajoute 1/2L de lait (ou de crème liquide) et mélange bien. Un peu de poivre et de sel et pourquoi pas un peu de noix de muscade.
3) Verse 100 gr de farine petit à petit sans cesser de remuer pour qu'elle ne fasse pas de grumeaux.
4) Quand tu obtiens une pâte onctueuse, ajoute 100 gr de gruyère et tes lardons. Mélange à nouveau.
5) Verse le tout dans un plat à tarte beurré et fais cuire environ 40 mn Thermostat 7 (soit 200°)
6) Servir chaud, tiède ou froid. Avec une salade bien assaisonnée.
Bon appétit.
Avec cette recette tu économise environ 100 gr de farine et autant de beurre, non seulement c'est économique mais c'est aussi moins de calories
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