LE MONDE DE RATOUNETTE

Ingrédients pour 6 personnes :

* 1 sachet de gelée Maggi

* 3 Petits Suisses

* 1 fromage de chèvre frais (style Chavrou)

* 1 petite courgette et 1 petite aubergine

* 1 oignon, 2 gousses d'ail, des feuilles de menthe (ou basilic), huile d'olive (1cs)

Préparation :

1-Pelez l'aubergine coupez-la ainsi que la courgette en petit dés, hachez l'oignon et l'ail, ciselez finement la menthe.

2- Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile,ajoutez les dés d'aubergine et de courgette et faites cuire 10 minutes.

3- Préparez la gelée selon le mode d'emploi, ajoutez les petits suisses et la chêvre, bien remuer . Versez une fine couche (1/2cm) dans chaque ramequin. Placez 30mn au réfrigérateur.

4- Ajoutez ensuite la menthe et les légumes à la préparation. Mélanger et terminez de remplir vos ramequins. Placez au réfigérateur 2h30.

Dégustez !