LE MONDE DE RATOUNETTE

MOUSSE DE THON

(Recette de Jocelyne)

 Pour 8 à 10 personnes

1 paquet de gelée Maggi

1 boîte de thon au naturel (500 g)

1 cuillerée à soupe de moutarde

 50 ml de   vinaigre à l'estragon ou tout autre

1 bonne c à soupe de persil, sel, poivre

100 g de crème fraîche (battue en chantilly non sucrée)

Préparer la gelée en suivant le mode d'emploi.

Mélanger le thon égoutté et écrasé avec moutarde, sel, poivre et vinaigre et le persil haché.

A part, battre la crème en chantilly;  lorsque la gelée est presque froide, la mélanger au thon puis ajouter la crème délicatement.

Verser dans le moule de votre choix et laisser prendre au réfrigérateur.