Les fruits secs
Les fruits secs
Ils ont souvent mauvaise réputation alors que ce mode de conservation est utilisé depuis des millénaires. Le raisin sec a la part belle en fer, la figue en calcium, l'abricot en potassium et la banane en minéraux : consommez-les raisonnablement en 'en-cas' ou en compléments de légumes et viandes pour vos plats. Les apports nutritifs sont existants même s'ils sont moindres que ceux des fruits frais.
- Pour les faire « gonfler » utiliser divers tisanes ou thés aromatisés mélangés et ensuite les utilisé dans cake ou gâteaux ou même en salade de fruits. Laisser gonfler 1 nuit.
- Si vous êtes pressé(e) mettez vos fruits "tremper" dans un mélange de tisanes ou (et) thé et mettez 3 ou 4 mn au micro-onde (th maximum)
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