Gâteau express aux fruits secs

Liste des ingrédients

• ½ baguette de pain rassis ou des tranches de pain de mie
• ¼ litre de lait
• 2 œufs
• 1 verre de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Des raisins secs, abricots secs, pruneaux, noix de coco râpée

Faire tremper le pain dans le lait, les œufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé.

Pendant ce temps faire tremper les fruits secs dans mélange de thé, tisanes aux fruits et rhum (pour accélérer passer 3mn au micro-onde) On peut remplacer les fruits secs par des fruits frais pommes, poires,fraises, framboises etc...

Ensuite mixer le pain trempé, puis mettre dans un moule à cake (en silicone de préférence) la moitié de la « mixture » faire une couche avec les fruits et rajouter le reste de pain et mettre sur le dessus une couche de noix de coco râpée.

Cuire aux micro-ondes durant 10 à 13mn chaleur maximum.